Vou falar de um tesouro da Amazônia chamado de açaí,também conhecido como Jussara,é um fruto bacáceo de cor roxa,que dá em cacho na palmeira do açaizeiro,seu nome científico é Euterpe Oleracea, espécie nativa de várzea da região amazônica. Encontrada nos estados do Pará, Maranhão, Acre, Amapá, Amazonas e Tocantins.
Hoje podemos encontrá-lo em outros estados do Brasil. A festa da Jussara no Maranhão refere-se ao açaí.
O açaí é um alimento muito importante na dieta dos Nortistas,onde é muito consumido puro ou acompanhado de farinha de mandioca e açúcar.
No Brasil o maior produtor mundial do fruto é o estado do Pará.
O açaí é uma iguaria exótica, sendo apreciada em várias regiões do Brasil e do Mundo.
Veja algumas fotos do Açaízeiro e do fruto Açaí :
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Açaizeiro |
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Açaí no cacho |
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Açaí depois de colhido 
Açaí depois de colhido
  Açaí com Tapioca, Que delícia ! |
